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雙速螺旋和面機 SMF100(兩包粉)

雙速螺旋和面機,螺旋攪拌鉤、面缸,以恒定速度同向轉動,二者的合理差速,使缸內面團粉不斷地被推、拉、揉、壓,充分攪拌,迅速混合,使干性面粉得到均勻的水化作用,擴展出面筋,成為具有一定彈性、伸縮性和流動性的均勻面團。
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雙速螺旋和面機 SMF100(兩包粉)

產品技術參數:

 

型號

容量(kg)

外形尺寸

W×D×H(mm)

包裝尺寸

W×D×H(mm)

功率

(kw)

重量

(kg)

攪拌鉤轉速

(轉/分鐘)

面團

面粉

SMF25

5-25

3-15

490×820×1090

590×920×1190

2.2

180

低速110/高速230

SMF60

8-50

5-30

599×1094×1199

599×1200×1300

4.75

260

低速110/高速230

SMF100

8-100

5-62

720×1160×1300

820×1260×1400

6.25

480

低速110/高速230

 

型號 SMF130(3包) SMF160(4包) SMF200(5包) SMF250(6包) SMF320(8包)
面團容積(kg) 10/130 10/160 10/200 15/250 20/320
面粉容量(kg) 6/80 6/100 6/125 9/150 12/200
面缸容積(L) 205 260 285 380 470
低/高轉速(rpm) 92.5/185 92.5/185 92.5/185 92.5/185 92.5/185
面缸轉速(rpm) 15 15 15 15 15
低速功率(kw) 3 4 4 5 5
高速功率(kw) 6 9 10 11 12.5
總長度(mm) 1678 1867 1867 1960 1960
總寬度(mm) 968 1174 1174 1241 1241
總高度(正面/側面)(mm) 2200/1540 2212/1540 2212/1540 2330/1600 2330/1600

 

 

雙速螺旋和面機,螺旋攪拌鉤、面缸,以恒定速度同向轉動,二者的合理差速,使缸內面團粉不斷地被推、拉、揉、壓,充分攪拌,迅速混合,使干性面粉得到均勻的水化作用,擴展出面筋,成為具有一定彈性、伸縮性和流動性的均勻面團。

 

 

和面機特點:

 

一體化機身,由鋼板折彎,焊接成型,堅固可靠;

食品級不銹鋼面缸,可正反兩方向轉動;

動力系統,采用雙速無聲電機、美國進口皮帶、可拆卸式皮帶輪,動力強勁,運行穩定;

人性化操作面板,簡單方便;

配有安全防護罩,掀起即停機,安全無憂;

雙時儀表控制,一次時間設定,即可自動運行,直至和面完成,使用方便;

 

 

安裝與調試:

 

1.該機應安裝在干燥通風、無腐蝕性和易燃性易爆性物質的室內。地面須承受1000公斤的壓力和面機離最近墻壁不低于20cm,便于工作發熱。

2.和面機隨機配備的可調整地角

3.本機采用3~380V的電源,電源線為4股電纜線。

4.調試。檢查電源連接無誤后,閉合空氣開關,放下安全網罩,按下開關即可操作。

5.非專業電氣和維修人員不得拆解修理和面機

 

 

和面機的維護:

 

1.和面機每班工作完畢后,要擦拭干凈,確保食品衛生

2.初次使用一個月后,請緊固和面機各部位緊固螺釘,并調整傳動皮帶松緊

3.每使用六個月重復以上操作,進行一次保養

4.皮帶過松,將導致工作中和面機速度減慢、無力、皮帶過熱或過度磨損。因此應有一定的張緊力。

可如下確定:用手指壓皮帶輪組的中部,應有6~9mm的垂度,同時檢查一下皮帶有無磨損,如皮帶磨損嚴重應更換。

 

 

和面機的使用:

 

  1、手動操作

         把面缸正反轉旋鈕放到正傳或反轉狀態;手動/自動旋鈕處于手動狀態,按下慢速按鈕,和面機慢速運行;按下快速按鈕,和面機快速運行。和面機可直接啟動快速,快慢速可互相切換。

  2、自動操作

         機器在停止狀態時,設置好快、慢速運行時間。把手動/自動旋鈕放到自動狀態,再按下啟動鍵,和面機自動運行。

 

 

★ 注意事項:

 

1、急停按鈕按下后自動停機。再次啟動時,向按扭蘑菇頭上箭頭的方向擰動按鈕蘑菇頭,按鈕自動彈出撫慰,禁止直接向外拉按鈕蘑菇頭,否則會損壞按鈕。

2、本機有安全網罩控制電路,掀起安全網罩自動停機。向下放到位后,須重新啟動和面機

3、本機必須有效接地。

 

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